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De A à Z, ce dictionnaire des accords mets et vins rassemble les vins, les ingrédients et les plats pour vous aider à trouver les bonnes associations. Sommelier et journaliste, Olivier Bompas partage ses conseils pour marier les saveurs et choisir le vin adapté à chaque repas.
Conservation et service du vin, ordre de service à table, grands principes des accords… Ce guide pratique permet d’identifier en un coup d’œil le vin idéal pour chaque plat et de redécouvrir les codes de la gastronomie française. De quoi recevoir et composer ses menus avec plus d’assurance !
Auteur : Olivier Bompas
Format : 14,3 x 22 cm
Editeur : Hachette vins
Nombre de pages : 480
Couverture brochée
Pourquoi on aime ?
Son format de petit dictionnaire permet de trouver facilement le bon accord et de faire de chaque repas un moment gourmand.
